27 de janeiro de 2012

Butcher's Market


Esqueça a fórmula básica de quase todas hamburguerias de São Paulo. Isso mesmo: nada de ambiente colorido, iluminado, remetente dos anos 50 ou 60. Esqueça também os lanches pequenos e sem sustância. O Butcher's Market é, sem dúvida, inovador e extremamente estiloso.







Fomos apresentados ao Butcher's graças aos amigos e "sócios" (rs) Denise & Carlos do belo blog Tabeteimasu. Muito bem localizado no Itaim, o local lembra um açougue arrumado, possui bom atendimento e ótima trilha sonora. Os detalhes inusitados estão em todos os cantos, inclusive no diferente toalete (boa dica para o ótimo blog "Em busca do banheiro perfeito" dos queridos Vânia & Verdelone).
Seguindo o estilo rústico, podemos dizer que os sanduíches são daqueles glutões. Tá certo que vem uma saladinha pra não pesar tanto a consciência (hehehehe), mas eles realmente são robustos como dá para perceber nas fotos (repare no Chili Cheese Burguer que tinha feijão mesmo no generoso e saboroso molho).

Bebi Lemon Juice, uma limonada caprichada que tinha soda em sua composição e estava bem azedinha como eu gosto.

As indispensáveis batatas fritas eram deliciosas, fininhas e crocantes.

Não me lembro do nome exato do lanche que eu comi, mas ele era composto de hamburguer, queijo, cebola caramelizada e pão levemente tostado na manteiga acompanhado de maionese de rabanete. Enfim, o que interessa é que estava um primor, muito bom mesmo. O sabor da cebola agridoce contrapunha com a acidez da maionese e, pra completar a perfeita sintonia, a carne apresentava-se no ponto corretíssimo.

Resumindo: vá correndo ao Butcher's e coma sem medo de ser feliz!:)

Endereço: Rua Bandeira Paulista, 164, Itaim Bibi - São Paulo/SP
Site: http://butchersmarket.com.br/
Média de preço: R$50/pessoa
Data da visita: 10/12/11

8 comentários:

  1. Olá querida, td bem?

    Nossa, mas que maldade esse post!!!

    Com esse friozinho que está fazendo hj e com a fome que estou, se estivesse perto do Butcher´s juro que iria sem pensar!rs

    Considero um dos melhores lugares para comer hambúrguer, adoro esse que vem o chili, é apimentado na medida certa e perfeito para aqueles dias que as lombrigas estão atacadas!!! Estava até comentando com o Carlos que quero voltar logo lá...

    Pena que aquele dia não tinha o milkshake, mas não faltarão oportunidades! rs

    Beijos é ótimo fds!
    Denise.

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  2. Olá!

    Os lanches do Butcher's são realmente bons! Gostei de todos que experimentei até agora...

    Precisamos voltar para provar o milk shake de marshmallow tostado!

    Aquele dia foi muito bacana...foi realmente uma Odisséia Gastronômica! Três lugares em uma tarde não é para qualquer um...hahaha....

    Bjo e bom fim de semana!
    Carlos

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  3. Parecem ser deliciosos!! Os preços regulam com as outras lanchonetes tradicionais da cidade?

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  4. Oi Vanessa,
    Valeu pela citação...eheheh
    A gente que só bebe cerveja, adorou o Lemon Juice... imagino esse suco com uma boa Feijoada... :)
    Sinceramente esse lanche não cabe na minha boca..heeheh
    Vou dar uma bronca...como você não sabe o nome do lanche??? Explica...Agora vou ser obrigado a pedir assim: "" Me vê um lanche igual ao que a Vanessa do Odisséia Gastronômica comeu?"
    kkkkkkkk
    Abraços
    Verdelone
    CIA DOS BOTECOS - www.ciadosbotecos.com

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  5. Oiiiiiiiiii Dêeeeeeeeeee!!!

    Tb acho... dos q eu conheci ultimamente, é o melhor! Gostei demais mesmo deste lugar!

    Olha só, já temos uma bela desculpa pra voltar lá... experimentar o milk shake! rs

    Obrigada pelo comentário de sempre, amiga!:)

    bjokas

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  6. Olá Carlos querido!!!

    Primeiramente, valeu pela visita e comentário!

    Nossa, aquele dia foi o máximo... verdadeira odisséia mesmo, hahahaha! Amooooooooo as dicas e cias de vcs sempre!

    Logo, logo nos veremos, né?!?

    Saudades, bjokas

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  7. Olá pessoal do Tempero Urbano! Td bem?!?

    Muito obrigada pelo comentário!!!

    São deliciosos mesmo, vale muuuuuuuuito a visita! Sim, sim... acho q estão no mesmo patamar de preços. Hj em dia, pagamos meio caro por bons lanches, né... fazer o q? Precisamos matar a lombriga e acabamos pagando! rs

    Boa semana, abs

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  8. Hahahahaha! Boa, Verdelone!

    É q faz tempo q fomos, não tem cola no site e os nomes são complicados... rs! Mas me lembrei de todos ingredientes, vai ser fácil de reconhecer.

    Ahhhh e agora estou levando um caderninho, hahahaha!

    Até mais, bjs

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